MAVAM

Связаться Телефон

Кофемашина MAVAM Under Counter

Подстольная кофемашина с максимальной стабильностью

1537900

₽

Mavam Under Counter — это профессиональная кофемашина, созданная для открытого бара и прямого общения бариста с гостем. Вся основная техника скрыта под столешницей, а на поверхности остаются только группы, паровые краны и кран горячей воды. Такой формат не закрывает бариста от гостей, делает пространство лёгким и современным, а процесс приготовления — зрелищным.

Доступные конфигурации
Mavam Under Counter выпускается в версиях 1, 2 и 3 группы, с возможностью индивидуальной настройки температуры и давления для каждой группы. Дополнительные технические данные и схемы установки доступны на официальном сайте mavamespresso.com.

Открытая архитектура бара и минималистичный дизайн

Компактные варочные группы, вынесенные на поверхность, обеспечивают максимальную видимость и удобство взаимодействия между бариста и гостями.Чистая геометрия архитектурного стиля Брутализм, нержавеющая сталь и отсутствие лишних деталей делают машину частью архитектуры бара.

Стабильность температуры и давления

Раздельные насосы на пар и эспрессо, независимый бойлер на каждую группы, подогрев группы и система Heated Hose Transfer (доставка воды в группу по подогреваемому шлангу) обеспечивают неизменную температуру воды от бойлера до группы — залог стабильного вкуса.

Важные детали

Mavam использует душевые сетки IMS для равномерного распределения потока воды и оптимальной экстракции. Портафильтры Pesado входят в стандартную комплектацию — они обеспечивают точный баланс и комфорт в работе. А встроенное зеркало экстракции позволяет наблюдать за шотом под правильным углом, контролируя процесс визуально. Эти детали создают ощущение работы с инструментом, продуманным до последнего миллиметра.

Холодные паровики и сухой пар

Изолированные паровые трубки остаются прохладными при работе, предотвращая ожоги и пригорание молока, а система парогенерации подаёт сухой, насыщенный пар без примеси влаги благодаря тому, что магистраль пара подогревается по всей длине. Это позволяет быстрее взбивать молоко, получать плотную, шелковистую текстуру и сохранять чистоту вкуса.

Наконечник паровика особой формы

Паровик оснащён специально разработанным наконечником с точными углами и калиброванными отверстиями. Такая геометрия создаёт стабильное завихрение молока и равномерное насыщение воздухом — результатом становится идеальная микропена, подходящая для латте-арта.

Управление без усилий

Пьезокнопка мгновенно активирует подачу пара или пролив группы — без рычагов, с постоянным давлением и отличным откликом.

Система API Pre-Infusion — интеллектуальное предсмачивание

Mavam использует датчики давления и потока, чтобы в реальном времени определять момент, когда кофейная таблетка полностью насыщена водой. До этого момента машина подаёт минимальный поток — мягко, без избыточного давления, чтобы избежать каналов и неравномерной экстракции. Как только система фиксирует стабильное сопротивление внутри корзины, что означает равномерное смачивание всего объёма кофе, Mavam автоматически переключается на основной режим экстрагирования. Этот процесс происходит без участия бариста, обеспечивая идеально повторяемое начало экстракции, где каждый шот стартует одинаково точно.

Интегрированная станция бариста

Встроенные каплесборник, ополаскиватель питчеров Spin Jet и кран горячей воды делают рабочее место эргономичным и компактным.

Автоматическое дозирование (Auto Volumetric)

После фазы предсмачивания система подаёт заданный объём воды с высокой точностью, обеспечивая стабильный выход независимо от пользователя.

Кофейня La Cabra SoHo | New York

_{Кофейня датского происхождения, которая акцентирует внимание на современной кофейной культуре, прозрачности и дизайне. Это вторая точка La Cabra в Нью‐Йорке, и она позиционируется как «фокусированная кофейная концепция».}

_{Читать далее}

ЗАКАЗАТЬ КАСТОМНУЮ КОФЕМАШИНЫ

СРОК ИЗГОТОВЛЕНИЯ

от 6 до 8 недель

ЦЕНА

прайс-лист доступен по ссылке

ОПЛАТА

Достаточно оплатить 50%

ДОСТАВКА

Занимает от 15 до 25 дней

Получить предложение на вашу эсклюзивную кофемашину

Контакты

Барнаул, ул. Гоголя, д. 66, помещение 7
Телефон: +7 (964) 080-2020
WhatsApp: +7 (964) 080-2020
Telegram: @renoir_coffee
E-mail: sales@renoir.coffee

Главная | Публичная оферта | Политика обработки персональных данных