HU Подходит тем, кто пьёт в основном эспрессо на светлой обжарке. Обычно даёт более чистую, собранную чашку с хорошей читаемостью вкуса.
LU Больше ориентирован на эспрессо, особенно если нравится более плотная, насыщенная чашка. Часто хорошо раскрывается на более тёмной обжарке.
Brew Профиль для фильтра и пуровера. Обычно даёт больше прозрачности, лёгкости и разделения вкусов.
80LS Более универсальный вариант. Может подойти тем, кто хочет одну кофемолку под разные задачи или работает с более спокойным, округлым вкусовым профилем.
Коротко
HU — светлая обжарка, эспрессо LU — эспрессо с упором в плотность и тело Brew — фильтр / пуровер 80LS — более универсальный вариант
Вариант для переписки с клиентом
Если выбирать один комплект жерновов для Yehjen U, то логика такая:
если пьёте только эспрессо, чаще выбирают HU для светлой обжарки или LU для более плотной чашки и тёмной обжарки; если пьёте только фильтр, лучше смотреть в сторону Brew; если нужен один универсальный вариант под эспрессо и фильтр, выбор зависит от того, что для вас важнее: LU — если чаще эспрессо, Brew или 80LS — если ближе фильтр или нужен более компромиссный вариант.
