Пружинный темпер WPM

Одинаковое давление при каждой темперовке.

Сила темперовки — одна из важных переменных в приготовлении эспрессо, которую сложно держать стабильной. Пружинный механизм темпера решает эту проблему — он выдаёт одно и то же усилие при каждом нажатии, обеспечивая равномерное распределение давления на таблетке молотого кофе.

Темпер опускается до срабатывания пружины — усилие фиксировано. Бариста не «дожимает на глаз»: давление одинаково на первом шоте и на двухсотом. Плавный ход снижает нагрузку на кисть и ускоряет рабочий процесс — на потоке это и про повторяемость, и про здоровье руки за баром. 

База сменная: к темперу доступны ещё три базы (продаются отдельно). Это инструмент как для обучения новых бариста, так и для стабильной работы при пиковой загрузке.

Конструкция

— Диаметр базы: 58,35 мм
— Механизм: пружина постоянного усилия
— Базы сменные: 3 опции, продаются отдельно
— Совместимость: корзины/холдеры 58 мм

В фокусе

• Постоянное усилие — одинаковая темперовка шот за шотом
• Равномерное распределение давления по таблетке
• Снижает нагрузку на кисть, ускоряет рабочий процесс
• Сменные базы
• База 58,35 мм